CHIANTI CLASSICO RISERVA D.O.C.G.

Tipologia

Vino rosso

Annata

2016 e 2017

Varietà uve

Sangiovese, Merlot

Territorio di produzione

Chianti Classico - Toscana

Altimetria 

300 m / 350 m

Vendemmia 

A mano con scelta dei grappoli

Vinificazione

Fermetanzione a temperatura controllata di 30° con 25 giorni di macerazione sulle bucce

Affinamento 

Trascorre 14 mesi in Tonneau di legno francese poi 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica 14

Acidità totale 5

Colore

Rosso, rubino intenso e brillante

Aroma

Ampio, intenso ed elegante

Gusto

Pieno, ricco, sapido e generoso

Abbinamento

Carni rosse alla griglia, cacciagione, formaggi a pasta dura

Temperatura di servizio 

20°

Bicchiere

Ballon